Ierodoties Pamario reģionā, jūs sapratīsiet – šeit viss griežas ap zivīm. Kopš seniem laikiem tās bija šī reģiona iedzīvotāju ikdienas ēdiens, bet šodien – daļa no reģiona identitātes, ar ko lepojas vietējās kopienas un ko iecienījuši tūristi.
Pamarišķi stāsta, ka zivis ēda pat neapstrādātas, un viens no interesantākajiem pagatavošanas veidiem bija cepšana māla čaulā uz karstām oglēm. Iedomājieties – sakarsis māls, viegli sprakstošas ogles un svaiga zivs, kas cepas savos sulās. Reģiona lepnums – nēģi. Tā bija iecienītākā jūras piekrastes delikatešu zivs, ko cepa uz īpašiem restiem, ko sauc par „rusto”, kas tika novietoti uz kūstošām kūdrām. Šodien daudzās vietējās kafejnīcās un lauku sētās kūpinātas vai ceptas nēģes joprojām tiek uzskatītas par vērtīgāko reģionālo ēdienu. Ne mazāk iecienītas bija arī sautētas stintas – ēdiens, kas ziemā izstaro īpašu, tikai Mariu reģionam raksturīgu aromātu.
Interesanti, ka pannas Mariu reģionā parādījās samērā vēlu – tikai pēc Pirmā pasaules kara. Līdz tam zvejnieki zivis visbiežāk sautēja maizes krāsnīs kopā ar kartupeļiem, bet ilgākai uzglabāšanai tās sālīja, žāvēja vai kūpināja.
Pamarys ir slavens ne tikai ar zivīm. Mazā Lietuva jau kopš XVIII gadsimta bija pazīstama ar savu izcilo konditorejas un maizes izstrādājumu kultūru. Sekojot Rietumeiropas piemēram, visā Klaipēdas apgabalā sāka veidoties konditorejas veikali, kafejnīcas un konditorejas. Šajās vietās pulcējās vietējā kopiena – pēc stundām šeit satikās jaunieši, bet vecākie cilvēki sanāca, lai svinētu dažādus svētkus vai vienkārši pavadītu laiku kopā, baudot saldus konditorejas izstrādājumus.
Baudot pīrāgus, tortes vai cepumus, cilvēki apsprieda jaunākos notikumus reģionā un pasaulē. Nav nejauši, ka teica: „ypatiškas sandkuchas ar gliumzinis viskan išprend“, tas ir – „īpašais smilšu vai biezpiena pīrāgs visu atrisina“. Cepumu tradīcija pastāvēja arī Mazās Lietuvas iedzīvotāju mājās. Lai gan kūkas netika ceptas katru dienu, svētdienās vai, sagaidot viesus, uz galda vienmēr parādījās visdažādākie keksīši, cepumi un pīrādziņi. Svētku reizēs tika ceptas tortes un izsmalcināti deserti. Pie tiem bieži tika pasniegta svētku pupiņu kafija (tā lietuvieši sauca kafiju), bet ikdienā – balināta miežu, cigoriņu vai ozolzīļu kafija. Saldos cepējumus papildināja vafeles, puceliai (spurgas), kéžas (kausēts siers) vai svētdienas paliekas. Šī bagātā konditorejas tradīcija kļuva par neatņemamu Mazās Lietuvas kultūras daļu.