Edita festivalio stovyklavietėje kūrė savo „Skonių sagą“ – kasdien vedė edukacijas apie senovinius patiekalus, kuršių genties mitybą ir ritualus. Didžiausio susidomėjimo sulaukė užsiėmimas apie sūrio gamybą be šiuolaikinių fermentų. Buvo atkurta daugiau nei tūkstantį metų gyvuojanti technologija, kai pieno sutraukimui naudojamas džiovintas veršiuko skrandis. Lankytojai ragavo trijų rūšių sūrius – su ožrage, su juodgrūde bei be priedų, kad pajustų, kaip prieskoninės sėklos keičia skonį
„Tai nėra tik receptai ar sausai atkartota gaminimo technika – tai mūsų protėvių žinios ir patirtis, kurią šiandien galime pristatyti tarptautinei auditorijai ir patys iš naujo atrasti“, – sako E. Nurmi.
Festivalis Editai tapo ne tik galimybe Lietuvos kultūros pristatymui, bet ir įkvėpimo šaltiniu. Ji dalyvavo tarpkultūrinėse dirbtuvėse, bendravo su kitų šalių rekonstruktoriais, lankėsi kalvėje ir parsivežė idėjų, kurias planuoja įgyvendinti Drevernoje. „Šis festivalis – tikra gyvosios kultūros laboratorija. Grįžtu su naujomis idėjomis, kurias su dideliu užsidegimu pritaikysiu mūsų bendruomenei“, – pabrėžia edukatorė.
Kelionė į Daniją nepraėjo be nuotykių – Editos, Ielyzavetos ir jų ištikimų keturkojų Odino bei Lokio kelionė kemperiu prasidėjo iššūkiu. Neįvertinus transporto dydžio, jis įstrigo kelte. Laimei, niekas nenukentėjo, o defektams ištaisyti pakako kelių varžtų ir juostos. „Ko tik nepadarysi dėl istorijos, dūmų kvapo ir gyvosios kultūros“, – šypsosi Edita.
Svarbiausia, kad šie tarptautiniai mainai jau duoda vaisių – šiemet Editos iniciatyva Trelleborgo festivalio organizatoriai lankėsi festivalyje Lietuvoje, taip užmegzdami naują kultūrinę draugystę tarp Lietuvos ir Danijos.
Editos kelionę į festivalį rėmė Lietuvos kultūros taryba, suteikusi mobilumo stipendiją. Tai finansinė parama, padedanti kūrėjams iš Lietuvos dalyvauti tarptautiniuose renginiuose, rezidencijose ar mokymuose. Būtent ši stipendija leido Editai pristatyti mūsų kulinarinį paveldą tarptautinėje erdvėje ir parsivežti patirčių, kuriomis netrukus dalinsis čia, Lietuvoje.
Projektą įgyvendino Edita Nurmi. Projektą finansuoja Lietuvos kultūros taryba.
Nuotraukos iš Editos Nurmi asmeninio archyvo.
Informciją parengė:
Edita Nurmi
+37068641552
Facebook: Prieš 1000 metų / 1000 years ago
Atsiliepimai