Vikingu laika (IX-XIIa) ēdienu demonstrācija-degustācija

Izglītojošās programmas laikā viesi tiks iepazīstināti ar maizes cepšanas īpatnībām 9. un 12. gadsimtā, receptēm un leģendām.

Viesi paši veidos un ceps auzu vai miežu maizītes, kas tiks garšīgi aromatizētas ar kaņepju sviestu.

Prasmīgākie gatavos smalkmaizītes ar magoņu, medus un dzērveņu pildījumu un ceps tās uz karstas uguns. Smalkmaizītes dzerēs ar ozolzīļu kafiju, zāļu tēju vai pienu (pēc izvēles).

Apmācību laikā viesi tiks iepazīstināti ar maizes cepšanas īpatnībām, receptēm un 9. un 12. gadsimta leģendām.

Viesi paši veidos auzu vai miežu maizes kūkas un cepīs tās uz ugunskura, kas būs gardi aromatizētas ar kaņepju sviestu.

Izveicīgie gatavos smalkmaizītes ar magoņu/medus/bērveņu pildījumu un cepīs tās ugunskura karstumā. Maizītes tiks dzertas ar ozolzīļu kafiju, zāļu tēju vai pienu (pēc izvēles).

Pārceļoties uz Izglītības namu, viesus iepazīstināsim ar 9. un 12. gadsimta ēdienu bagātību, gatavošanas īpatnībām, izmantotajiem dārzeņiem, garšvielām, būs viktorīna ar balvām un pārsteigumiem.

Prezentēsim arheoloģiskos tērpus un arheoloģiskos atradumus no Žviļu, Tytuvēnu un Laivu apbedījumiem.

Apmācību laikā viesi tiks iepazīstināti ar maizes cepšanas īpatnībām, receptēm un 9. un 12. gadsimta leģendām.

Viesi paši veidos auzu vai miežu maizes kūkas un cepīs tās uz ugunskura, kas būs gardi aromatizētas ar kaņepju sviestu.

Izveicīgie gatavos smalkmaizītes ar magoņu/medus/bērveņu pildījumu un ceps tās ugunskura karstumā. Maizītes tiks dzertas ar ozolzīļu kafiju, zāļu tēju vai pienu (pēc izvēles).

Pārceļoties uz Izglītības namu, viesus iepazīstināsim ar 9. un 12. gadsimta ēdienu bagātību, gatavošanas īpatnībām, izmantotajiem dārzeņiem, garšvielām, būs viktorīna ar balvām un pārsteigumiem.

Prezentēsim arheoloģiskos tērpus un arheoloģiskos atradumus no Žviļu, Tytuvēnu un Laivu apbedījumiem.

Ēdienu klāsts var mainīties atkarībā no dārzeņu sezonalitātes, zivju nozvejas ierobežojumiem un apstākļiem ārā, un tos var aizstāt ar citiem vikingu laikmetam atbilstošiem ēdieniem, piemēram, maltu ceptu gaļu, uz ugunskura ceptiem vistu cepešiem un dūmu krāsnī gatavotiem/ceptiem ēdieniem.